(1) Klabautermann Suppe
reichhaltige Fischsuppe mit Shrimps, Fischeinlage
und Sahnehaube
(2) Bouillabaisse
reichhaltige Fischsuppe mit Shrimps, Fischeinlage und
Weißwein verfeinert
(3) Tomaten Suppe "Caprese"
mit fruchtigem Tomatenfleisch, frischem Basilikum und Mozzarella
(4) Hausgebeizter Lachs
mit Senf- Honig- Dillsauce auf Kartoffelpuffer
(5) Brauhaussalat
Gemischter Salat der Saison
mit Joghurt-Dickmilch oder Himbeervinaigrette
(6) Ostseetraum
großer Salatteller mit geräuchertem Stremellachs,
mit Joghurt-Dickmilch oder Himbeervinaigrette und Brauereibrot
(7) Ambassador
großer Salatteller mit gegrillten Putenbruststreifen
mit Joghurt-Dickmilch oder Himbeervinaigrette und Brauereibrot
(9) Fish & Chips
Filetstücke im Backteig mit Pommes frites und Remoulade
(12) Neustädter Pfannenfisch
gebratene Seelachsfilets in Eihülle mit Bratkartoffeln,
Salatbeilage und Bier- Senfsauce
(42) Fischerfrühstück
Nordseekrabben mit Rührei und Bratkartoffeln
(51) Kurs Süd - West
geräucherte Makrelenfilets aus eigener Räucherei
mit Bratkartoffeln
(44) Küstenwache Schmaus
geräucherter Stremellachs aus eigener Räucherei
mit Bratkartoffeln und Remoulade
(14) Backfisch - der Klassiker
gebackene Rotbarschfilets mit Speck- und Kartoffelsalat
(16) Zanderfilets im Bierteig
mit Bratkartoffeln, Remoulade und Gurkensalat
(17) Ostsee Dorsch
im Bierteig gebackene Dorschfilets mit Ofenkartoffel,
Sauerrahm und Gurkensalat
(39) Backfischteller
Filets von Dorsch und Zander mit Ofenkartoffel,
Sauerrahm und Gurkensalat
(59) Ostsee Schollenfilet
in Eihülle gebraten mit Remoulade, Bratkartoffeln
und Gurkensalat
(75) Paniertes Goldbarschfilet
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
(57) Lachsfilet
gebraten
auf Rahmwirsing dazu Salzkartoffeln
"Matjes, das Silber der Meere, in Fässern gereift, zart und schmackhaft, stets frisch von Hand verarbeitet"
(18) Heringstopf
Bismarckhappen aus eigener Herstellung
eingelegt in hausgemachter Joghurt- Sahnesauce
und Bratkartoffeln
(19) Matjes „Hausfrauen Art“
milde Matjesfilets aus eigener Herstellung
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
(20) Matjesvariation
Matjes-, Aalrauchmatjes- und Kräutermatjesfilets aus eigener Herstellung
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
(21) Hafentraum
Bratheringe aus eigener Herstellung
süß-sauer eingelegt mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
(37) Hamburger Labskaus
mit Spiegelei, milder Matjes, Gewürzgurke und Rote Beete
(22) Putensteak vom Grill
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Sauerrahm
(23) Schweinelenden Medaillons
mit Champignonrahmsoße und Rosmarinkartoffeln
(24) Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm,
und gegrillten Paprikastreifen
(25) Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade
(38) Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und Salatbeilage
(88) Schnitzel "Jäger Art"
mit Chamipignons á la creme und Pommes frites
(69) Geschmorte Entenkeule
mit Orangensoße, Rotkohl, Salzkartoffeln und gefüllter Birne
(77) Gleschendorfer Rübenmus
mit Speck und Brühwurst
(70) Wildschweinbraten
mit Preiselbeer-Rotweinsoße, Speckrosenkohl, Kroketten und gefüllter Birne
(79) Klüvers Grünkohlteller
mit Kassler, Kohlwurst und Schweinebacke dazu Röstkartoffeln
(71) Wildgulasch
mit Rotkohl und Spätzle
(26) Chicken Nuggets
mit Pommes frites rot - weiß
(27) Pumuckl
Spaghetti mit Tomatensauce
(28) Kapitän Nemo´s Fischfrikadelle
mit Pommes rot - weiß
(48) Piratenteller
Schollenfilet mit Pommes frites und Remouladensauce
und Salatbeilage
(49) Kinder Schnitzel
mit Pommes frites rot - weiß und Salatbeilage
(29) Currywurst Pommes
(30) Ofenkartoffel
mit Sauerrahm und Salatbeilage
(31) Ofenkartoffel mit Nordseekrabben
mit Sauerrahm und Salatbeilage
(58) Ofenkartoffel mit Räucherlachs
aus eigener Räucherei , Sauerrahm
und Salatbeilage
(32) Holsteiner Rote Grütze
hausgemacht mit Vanilleeis und Schlagsahne
(62) Birne Helene
Birnenfächer mit Schokoladensoße und Vanilleeis
(34) Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Schlagsahne und Vanillesauce